寿司甜甜圈（Sushi Donut）是由INS素食博主Sam发明的，当她把有着超高颜值和新奇创意的寿司甜甜圈发布到自己14万粉丝的账号，瞬间抓住了食客们的眼球，以及健身减脂党的心。
Sam的做法很简单，首先准备好一个甜甜圈模具，在其中放入海苔片和牛油果，把米饭铺进模具之后，轻轻按压数次之后，将米饭倒扣在盘中，然后再撒上芝麻、芥末酱等等自己喜欢的食材，一道有着甜甜圈外表、寿司灵魂的美食就这样做好了。
寿司甜甜圈火起来之后，纽约网红店Pokee率先把握了商机，他们在甜甜圈米饭上加上了三文鱼和吞拿鱼刺身，淋上独特的和风酱汁，一口下去，口感丰富，不再像全素的那般寡淡。
美国有机食物超市Whole Foods紧追其后，他们将牛油果、鸡蛋、培根等食材做成了内卷，又在米饭外面洒上厚厚的酱汁和沙拉，感觉一口气吃十个都没压力。
吃货的脑洞一旦打开，很难想象接下来会有怎样的奇思妙想冒出来。甜甜圈面积足够大，米饭足够素，你可以尽情地加上自己喜欢的食材，淋上钟情的酱汁提升口感。
显然这样的美食很符合减脂党的审美与需求，于是，寿司甜甜圈很快在健身界火了起来。在甜甜圈米饭上撒上鸡胸肉做的低脂肉松，裹上黄瓜片贴上紫菜条，夏季懒得做饭的晚上，尽可以抓些剩米饭这样吃。
如果你喜欢酸甜口，不妨尝试渍点柠檬汁，搭配口味较淡的青瓜、口感醇厚的牛油果以及清甜的紫甘蓝丝。
若你是肉食动物，就多加点鱼刺身和虾肉，搭配鱼子酱和口感丰盈的各式蔬菜，一道低脂高蛋白的美食就这样完成了。
健身党钟爱粗粮，不妨把白米饭换成糙米或者是玉米，再搭配自己喜欢的食材，满足口腹之欲的同时也能延长饱腹感。
随着寿司甜甜圈的大火，芝士控们又忍不住登场了，在甜甜圈米饭上搭配好自己喜欢的食材，只要再加上一些芝士碎，送进烤箱烤上10分钟，浓郁的口感分分钟告诉你什么是天堂。
悉尼的吃货乐园fish market就毫不吝啬地在米饭上铺上厚厚一层火灸三文鱼，加上鱼子牛油果芝士，一口下来，芝士的奶香味伴随着温度融化，香汁盈满口中，不要太幸福！
据说欧美很快也有了寿司甜甜圈的外卖，与其等待不如赶紧下手，编辑已经购置甜甜圈模具，准备改善下生活质量，顺便在朋友圈凹凹造型。
注意高热量的重油寿司甜甜圈一定要控制！热量并不比真正的甜甜圈低，不想让肚子上长甜甜圈，还是多尝试些低卡纯天然的食材吧！
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